Pain perdu

In casa mia si consuma molto pane, ma comprandone forse
troppo ne rimane sempre e diventa secco. Spesso viene buttato.
Con il il libro francese "Pain perdu" di Camille Antoine edito da
Larousse ho scoperto 30 ricette per riutilizzare il pane raffermo.
15 ricette salate  e 15 ricette dolci. Le foto sono di Nathalie
Carnet e sono davvero bellissime. Le ricette che mi hanno più
entusiasmato sono "Pudding de chocolat aux poires", "Pudding
aux framboise et aux myrtilles", "Tiramisu façon pain perdu",
"Courgettes farcies", "Pain perdu aux girolles poelées et
scamorza","Pain perdu aux épices indiennes et à la coriandre",
"Tartine chaude de Cheddar à la bière". D'ora in poi il pane secco
diventerà la base di  tantissime gustose pietanze, giuste per
ogni occasione e lo spreco sarà azzerato.
Bon appetit à tout le monde!

Titolo: Pain Perdu
Autore: Camille Antoine
Fotografo: Nathalie Carnet
Editore : Larousse http://cuisine.larousse.fr/
Collana : Albums Larousse
Formato: 18,3 x 23,5
Pagine: 64
Rilegato
Lingua: francese
Prezzo: 7,99 euro