Vino & Cucina

Due volti notissimi della televisione italiana, 
Antonella Clerici e Bruno Vespa hanno dato vita
a un manuale preziosissimo. Si tratta di "Vino &
Cucina", edito da Mondadori in collaborazione con
RAI ERI. La Clerici si è occupata delle ricette,
mentre Vespa dell'abbinamento dei vini.
Il libro contiene 100 ricette tradizionali di ogni zona 
d' Italia, a volte leggermente rivisitate e 200 schede
sui vini. Per ogni pietanza, Vespa propone 2 possibili
abbinamenti di vini che variano anche nel prezzo
e soddisfano tutte le tasche.
Questo lavoro in coppia risulta ottimo poichè le ricette
sono piuttosto semplici e spiegate ad hoc e la scheda
dei vini risulta chiara ed esaustiva. Importante è anche
sottolineare che questo percorso ci permette di viaggiare
per l'Italia e apprezzare tutti i prodotti più tipici.
Le ricette sono suddivise per stagione e questo ci facilita
nella scelta del piatto e nella spesa al mercato.
Sono presenti anche piatti vegetariani e light, per chi è a dieta.
Questo mauale ci permette di organizzare favolosi pranzi e cene
da condividere con amici e parenti senza sbagliare un colpo.
Il risultato è un 'esperienza gustativa da veri gourmet.
Un libro che è un  inno ai sapori e ai vini della nostra Italia!