Mi sono proprio lanciata con i libri di Katia Brentani,che
fanno tutti parte della collana "I quaderni del Loggione"
edito da Damster. E' la volta di " Cucinare con le erbe,
fiori e bacche dell'Appennino".Virtualmente l'autrice mi
ha accompagnato per la campagna, lungo le strade e i fossi
a raccogliere le più svariate e originali erbe, fiori e bacche.
Un viaggio che viene voglia di fare dal vero con una persona
esperta perchè, se sbagli pianta, c'è da stare male.
Il ritmo è scandito dalle stagioni e per ogni esemplare sono
assicurate squisite ricette. Il tutto è condito da curiostà storiche
e scientifiche e a conclusione un racconto a tema.
Che dire di più, La Brentani è abilissima nella ricerca e nel
raccontare le cose da non dimenticare.
Un esercizio della memoria che ci fa venire voglia di correre
per i campi con un cesto pieno di erbe magiche!
Da non perdere!
Katia Brentani presenterà questo libro sabato 29 Ottobre
alle ore 17.00 a Carpi (MO) presso 33cl, Corso Fanti, 97/99.
Vi aspettiamo!
magari saper riconoscere le erbette giuste per insaporire i piatti! Una volta ho partecipato a un micro seminario organizzato dall'hotel in cui alloggiavo. Lo chef era un fervido sostenitore della cucina semplice, basata su spezie, erbe, bacche. Sapori che solo la natura può dare. Il libro deve essere davvero interessante!
RispondiEliminaCaro Turistadimestiere continua a seguirmi e a commentare se ti va!Buona lettura e Buon appetito!
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