La maestra di cucina

Alessandra Spisni è ormai un volto noto, grazie
alla sua assidua presenza nel programma televisivo
"La prova del cuoco".
Risulta subito una persona simpatica per via
dell'aspetto rubicondo e gioviale.
Ovviamente si rimane anche incantati dalla bravura
di eccellente sfoglina e cuoca in generale.
La Spisni è anche titolare de "La vecchia Scuola
Bolognese" dove insegna ad allievi provenienti da
tutto il mondo.
Per coronare tanto successo era necessario un libro.
Si tratta di "La maestra di cucina" edito da Dalai.
Mi sono divertita a leggere questo libro di ricette
perchè i menu sono legati alla famiglia della Spisni.
L'autrice ci racconta dei suoi affetti con delicatezza
e discrezione e le viene spontaneo raccontarci dei
suoi famigliari attraverso le loro pietanze preferite.
Così conosciamo la bisnonna, le nonne, la mamma,
il fratello, il marito, i figli. Conosciamo anche Bologna,
con i suoi piatti tipici e antichi che vengono preservati e
tramandati. Ho apprezzato molto la spiegazione delle
ricette e la loro impaginazione grafica che le rende
chiare e schematiche. Di sicuro si tratta di un libro
adatto a persone dall'appettito robusto e tradizionalista.
Io ho trovato questo volume davvero interessante e
credo sia un ottimo regalo di Natale per chi voglia
diventare davvero esperto in cucina.