Ricette nel bicchiere

Sono rimasta affascinata dal libro dal titolo"Ricette nel bicchiere",
edito da De Agostini. Si tratta di ricette di aperitivi e desserts
rigorosamente nel bicchiere. L'appetizing è reso eccezionale
dalla trasparenza del bicchiere. Si viene rapiti dai colori,
dagli strati, dalle consistenze, dall'eleganza e dalla golosità.
Nel libro troviamo idee geniali per ricevere i nostri ospiti con
qualcosa di originale, contemporaneo e tremendamente chic.
Gli ingredienti sono di prima qualità, freschi e leggeri.
In futuro preparerò per i miei ospiti questi deliziosi
bicchieri. Tutte le ricette del libro mi sembrano facilmente fattibili,
basta organizzarsi facendo bene la spesa, procurandosi anche
dei bellissimi e originali bicchieri. Di rigorosamente trasparenti
possiamo trovarne di tutte le forme.
Vi consiglio questo libro per essere trendy anche in cucina.
Per ingolosirvi vi segnalo qualche ricetta:
"Carpaccio di ravanello in crema di caprino fresco", "Salmone
in gelatina","Bicchieri di vellutata di asparagi bianchi con olio
al tartufo", "Crema di borlotti con pancetta piccante",
"Bicchieri di crema di sedano alle noci"," Parmentier di
anatra e patate dolci", "Bavarese alla vaniglia e rosa",
"Mousse di albicocca alla menta fresca", "Panna cotta al
caffè e biscotti speculoos", "Soufflé ghiacciato al ribes",
 "Diplomatiche all'albicocca" etc...
Libro indispensabile!