Il croccante e i pinoli

Ho letto avidamente " Il croccante e i pinoli " di
Antonella Ottai  edito da Sellerio. Una figlia va
via di casa per crearsi una nuova famiglia e chiede
alla madre qualche ricetta di famiglia. Di qui nasce
il libro che è un viaggio nella memoria, nelle origini.
L'io narrante parla del padre Ungherese che mai
si è sentito italiano e della  madre di origini abruzzesi
che è sempre stata affetta da depressione.
L'autrice chiama in causa anche i piatti della nonna,
nata a Costantinopoli  e di zia Rosa, ungherese.
Ogni capitolo è intitolato col nome di una ricetta
ed è lo spunto per raccontare una vita intera.
La ricetta del croccante e i pinoli é l'inizio della
storia che corrisponde all'età del fuoco dove
gli elementi si modificano.
Prima del fuoco la protagonista, bimba piccina,
si divertiva a mescolare gli alimenti con acqua
e terra.Tutto avveniva in clandestinità.
Il croccante e i pinoli rappresenta davvero l'incipit
di una vita. Iniziano le dinamiche con una madre che
sorveglia la figlia a cui è stata aperta la porta della cucina.
E' una  vita che urge di  essere raccontata e spiegata
ad una figlia che non solo cucinerà i piatti di famiglia,
ma capirà meglio le sue origini e se stessa.
Le ricette non sono semplicemente spiegate,
sono raccontate ed ogni parola ha la sua
importanza.
Aggiungo che il libro è scritto con uno stile altissimo,
è un'opera mirabile.