Zenzero e cannella

Sono qui di nuovo a proporvi un romanzo
di Sarah-Kate Lynch: Zenzero e cannella
edito da Sperling & Kupfer. La protagonista
è Connie un critico gastronomico di New
York che decide di partire per una seconda
luna di miele con il marito Tom, che però non
si presenta all'aeroporto e nemmeno in corner
sull'aereo. Morale della favola, una splendida
donna si trova tutta sola nella magica Venezia.
Sola non per molto, poiché Marco il bel
gondoliere le terrà compagnia.
Scoppia la passione, il tripudio dei sensi
accompagnate anche da incursioni gastronomiche
nelle migliori trattorie di Venezia. Descrizioni
minuziose di piatti tipici, gustosi, saporiti, arricchiti
da spezie misteriose che creano scie di profumo
inebrianti.
Questo viaggio ha preso la giusta piega e il marito
è già quasi dimenticato.
Questa è la prima parte del romanzo. La seconda
è tutta una sorpresa, dove l'intera realtà di Connie
viene capovolta e lascia il lettore di stucco.
Non svelerò niente, desidero rimaniate attoniti,
sbigottiti.
Se vi è piaciuto "Fragole e champagne" anche questo
libro vi coinvolgerà e lo porterete con voi in spiaggia
per leggerlo d'un fiato!

A neve ferma

Che libro divertente quello di Stefania
Bertola,"A neve ferma" edito da Salani.
L'autrice ha costruito abilmente una
trama avvincente la cui protagonista
principale è Emma che, dopo soli tre
giorni, ha perso l'amore. Emma lavora
nella pasticceria Delacroix insieme
alla sua amica Bianca, ragazza vulcanica,
ma incostante. Si aggiungerà Camelia,
ragazza un pò svampita e indolente.
Tutte e tre cercano l'amore e tutte
e tre lo troveranno.
Si aggiungono alla storia anche tanti
altri personaggi, caratterizzati molto
bene, che arricchiranno il libro di
diverse sfacettature.
Dal punto di vista culinario le pagine
più gradevoli sono quelle in cui si
descrivono  le preparazioni
dei partecipanti al concorso "Una
stella per Natale".
E' un libro gradevole che consiglio di
leggere sotto l'ombrellone facendosi
accarezzare dalla brezza marina,un libro
che parla di amicizia, solidarietà, paure,
incertezze, abbagli, ma soprattutto di amore
e dolcezza, insomma un profumato e
golosissimo bon bon.

I bucatini di Garibaldi

Non mi aspettavo che un inglese
potesse essere così esaustivo nel
raccontare la storia e la gastronomia
italiane.
Ebbene, leggendo " I bucatini  di
Garibaldi"-avventure storico -
gastronomiche di un inglese
innamorato dell'Italia -(editore Piemme)
ho rivisitato idealmente tante zone d'Italia
riscoprendone i sapori , ma ho anche
scoperto zone, mai visitate, che ho voglia
di perlustrare e di scovarne le ghiottonerie.
Questo libro è oltretutto un valido ripasso
sulla storia d'Italia per chi, come me, fosse
un pò arrugginito. Lo consiglio perchè
traspare come William Black(lontano
parente dei fratelli Rosselli), lo scrittore,
sia davvero innamorato del nostro
bel paese e ci rinfocola il campanilismo
e il patriottismo.
Alla fine di giugno andrò in vacanza ad
Ischia e nel libro è presente un intero
capitolo su questa meravigliosa isola
che visiterò per la prima volta.
Con mio grande stupore ho scoperto,
grazie a queste pagine, che il piatto forte
ischitano è il coniglio.
In effetti non avevo mai pensato che
in un' isola con rapidi pendii ,senza
spazio, clima inadatto ad allevamenti
di grossi bovini si ricorresse, per colmare
il bisogno di proteine, ai conigli, che tra
l'altro si riproducono molto
velocemente.
Non vedo l'ora di andare ad Ischia e
assaggiare il coniglio all'ischitana di cui
riporto la ricetta proposta dal libro.

Coniglio all'ischitana (4 persone)

- 1 coniglio d'allevamento  di circa 1,5 kg
   pulito e pronto da cucinare
- 20 ml di olio evo
- 2 spicchi d'aglio
- 1 peperoncino
- 100 ml di vino rosso
- 500 gr di pomodori perini tagliati a pezzi
- 4 foglie di basilico  fresco
- 1 rametto di timo fresco
- 1 rametto di maggiorana fresca
- 1 rametto di rosmarino fresco
   sale e pepe

Lavate il coniglio, asciugatelo e tagliatelo a
grossi pezzi. Fatelo colorire nell'olio con
aglio e il peperoncino in un tegame di terracotta
che possa andare sul fuoco.
Aggiungete il vino e fatelo evaporare. Unite
i pomodori e le erbe aromatiche, salate e pepate
e cuocete per 30 minuti a fiamma moderata.
Regolate di sale e servite.

Buona lettura e buon appetito!