tag:blogger.com,1999:blog-84383965987505580922024-03-13T18:48:05.297+01:00Foodbookscucina e letteraturaSara Montihttp://www.blogger.com/profile/15249208154322671729noreply@blogger.comBlogger154125tag:blogger.com,1999:blog-8438396598750558092.post-47851886254470988772013-06-05T15:57:00.001+02:002013-06-05T15:58:47.328+02:00Le 100 feste del gusto<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg02sLDn_N1_oGxIacYCZ8qlKiJ_oY_dSiDhEIl3IscByHlThnFes7GMUg-WqF6oEaVnhjNbw0C0svnYkSznrjR7W79dG7FkhjJNTEzp_jpEOSTsz0A_f2uu5zka8f7-ytPPoywlnymqDE/s1600/Le+feste+del+gusto.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg02sLDn_N1_oGxIacYCZ8qlKiJ_oY_dSiDhEIl3IscByHlThnFes7GMUg-WqF6oEaVnhjNbw0C0svnYkSznrjR7W79dG7FkhjJNTEzp_jpEOSTsz0A_f2uu5zka8f7-ytPPoywlnymqDE/s320/Le+feste+del+gusto.jpg" width="184" /></a></div>
<br />
Tutti ci stiamo preparando per le vacanze<br />
e la mente comincia a vagare. I libri che<br />
amiamo sfogliare sono principalmente<br />
guide di viaggi. Ho trovato una guida che<br />
per i viaggiatori buongustai è una vera<br />
manna: Scoprire l'Italia- Le 100 feste<br />
del gusto-Guida alle sagre e fiere dei<br />
prodotti tipici-Mondadori Editore.<br />
Anche se mi sbilancio, posso dire che le<br />
guide di viaggio Mondadori sono le più<br />
pratiche e belle in assoluto.<br />
Innanzitutto questa guida è divisa in nord-est,<br />
nord-ovest, centro e sud. Per ogni zona<br />
d' Italia vengono individuate le sagre di<br />
prodotti tipici in tutto l'arco dell'anno.<br />
Attorno all'evento si può organizzare una<br />
fantastica vacanza perchè la guida<br />
ci aggiorna sui luoghi più significativi<br />
da visitare nelle vicinanze, ci delizia<br />
con curiosità e con la ricetta tipica<br />
del luogo.<br />
Spesso si tratta di antichi borghi immersi<br />
nella natura e dal fascino eterno.<br />
Per quanto riguarda la festa/sagra<br />
ci spiega dove-quando-come arrivare-<br />
in auto o in treno o in pullman-coordinate<br />
Gps-cap-ufficio informzioni.<br />
Questo è un modo meraviglioso di viaggiare<br />
perchè permette di scoprire prodotti<br />
anche rari e particolarissimi, assaggiarli,<br />
comprarli e regalarli. In questo periodo<br />
viaggiare in Italia e soprattutto valorizzare<br />
i prodotti tipici di ogni zona significa<br />
viaggiare in modo intelligente e smuovere<br />
la nostra economia.<br />
L'Italia è un paese bellissimo e gli stranieri<br />
ci invidiano le nostre bellezze e bontà.<br />
Questo libro è una miniera di informazioni<br />
utili ad una vacanza da veri gourmet.<br />
Correte in libreria e a spasso per l'Italia!<br />
<br />Sara Montihttp://www.blogger.com/profile/15249208154322671729noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8438396598750558092.post-53378718417816585232013-05-31T17:12:00.001+02:002013-05-31T17:52:42.411+02:00Inzuppiamoci!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxes6PRtbmnkWoK3_Psk7PwfGoVLqDidwa1YfxkIDOM5tTKSiq-lZvzNztNIP7pV9qHFwgBF2WqCAPJHaJ7EAE-O9GCp7dq-Ye5ZxHgXYg4Qz8RpLtAeWYRzKPxKLhEBa1ZQ9gTvfEFXE/s1600/Inzuppiamoci.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxes6PRtbmnkWoK3_Psk7PwfGoVLqDidwa1YfxkIDOM5tTKSiq-lZvzNztNIP7pV9qHFwgBF2WqCAPJHaJ7EAE-O9GCp7dq-Ye5ZxHgXYg4Qz8RpLtAeWYRzKPxKLhEBa1ZQ9gTvfEFXE/s320/Inzuppiamoci.jpg" width="240" /></a></div>
<div>
<br /></div>
Siamo ormai a Giugno e il tempo sembra quello di<br />
<div>
Novembre. Pioggia e vento a tutte le ore e il </div>
<div>
termometro non vuole salire. Abbiamo bisogno</div>
<div>
di un confort food e di tirarci su e quindi il libro</div>
<div>
"Inzuppiamoci " di Katia Brentani, edito da </div>
<div>
Damster mi sembra l'ideale. Nel libro vi sono </div>
<div>
anche le ricette delle zuppe estive da servire </div>
<div>
tiepide. Quindi si tratta di un buon investimento</div>
<div>
per tutto l'anno.</div>
<div>
Appena 9 euro per divertirci con aneddoti, </div>
<div>
curiosità, proverbi, saggezza popolare, storia,</div>
<div>
leggende e ricette che riguardano la zuppa. </div>
<div>
La zuppa ha origini davvero antiche: è bastato</div>
<div>
scaldare l'acqua e aggiungervi un pò di erbe </div>
<div>
spontanee e bacche. </div>
<div>
Di zuppe ne esistono un' infinità:</div>
<div>
alle erbe e ai fiori, del bosco, del sole, del </div>
<div>
contadino, di pane, di carne, del pescatore,</div>
<div>
di casa mia, di legumi e cereali, estive, della </div>
<div>
passione, curiose, internazionali, dolci.</div>
<div>
Katia, abile ricercatrice, riesce sempre ad</div>
<div>
appassionarci con notizie curiose e gustose.</div>
<div>
Ci delizia inoltre con le sue abilità narrative,</div>
<div>
con la consueta chicca finale che è un piccolo </div>
<div>
racconto in tema con il libro. Katia cura</div>
<div>
insieme all'editore Massimo Casarini la</div>
<div>
collana "I quaderni del Loggione" facendo,</div>
<div>
secondo me, un gran buon lavoro.</div>
<div>
Vi invito a seguire il sito <a href="http://www.damster.it/">http://www.damster.it/</a></div>
<div>
Io continuerò a tenervi aggiornati sulle uscite di</div>
<div>
questa fortunata collana!</div>
Sara Montihttp://www.blogger.com/profile/15249208154322671729noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8438396598750558092.post-12911658493751601112013-05-23T15:39:00.001+02:002013-05-23T15:47:20.111+02:00Facciamoci una pera!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXVB3qhGyL0OIExrnnhougaJVyd0VHySU4nlR_wfWug_FSx5R2e3MNLUpW_svr_s39onaqsYiZWdivxU-pc2DaxGCvzr5DoqFdVF9hj4ZWUkHJd9BUaEmDKpl42MhIU8F4MjlPqHEApSk/s1600/pera.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXVB3qhGyL0OIExrnnhougaJVyd0VHySU4nlR_wfWug_FSx5R2e3MNLUpW_svr_s39onaqsYiZWdivxU-pc2DaxGCvzr5DoqFdVF9hj4ZWUkHJd9BUaEmDKpl42MhIU8F4MjlPqHEApSk/s320/pera.JPG" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
Non è che oggi ho deciso di darmi alla droga.<br />
Anzi ho deciso di mangiare più pere perchè<br />
fanno bene. Manuela Fiorini ha scritto un libro<br />
che fa parte della Collana "I quaderni del<br />
Loggione" edita da Damster, che s' intitola<br />
appunto "Facciamoci una pera!"-Il frutto più<br />
duttile per l'uso in cucina. Dagli antipasti, ai<br />
dolci, dai succhi alle conserve. Ho trovato il<br />
libro molto interessante perchè racconta la<br />
storia del frutto, i detti popolari che lo<br />
riguardano, le zone di coltivazione, le varietà<br />
invernali ed estive con nomi e caratteristiche.<br />
Insomma una piccola enciclopedia sulla pera.<br />
Ormai non è un mistero che sono a dieta e<br />
questo libro mi ha dato conferma che la pera<br />
è un frutto che contiene numerose sostanze<br />
utili all'organismo, ma è ipocalorica e aiuta in<br />
caso di stipsi perchè ricca di fibre. Ricca di<br />
potassio per gli sportivi, di vitamina C contro<br />
i malanni. Il libro continua con innumerevoli<br />
ricette gustosissime ed originali, suddivise in:<br />
antipasti, primi piatti, secondi piatti, insalate,<br />
pere....in tutte le salse, marmellate e composte,<br />
dolci, creme e budini, pere ...da bere.<br />
Tutte ricette da provare e gustare.<br />
A concludere il libro c'è un racconto di Manuela<br />
Fiorini davvero originale e divertente...<br />
sempre in tema con la pera ovviamente!<br />
Un libro prezioso al piccolo costo di 9 euro!<br />
Correte in libreria o sul sito della Damster<br />
<a href="http://www.damster.it/">http://www.damster.it/</a><br />
Buona lettura e buon appetito!<br />
<br />Sara Montihttp://www.blogger.com/profile/15249208154322671729noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8438396598750558092.post-73334938673124797152013-05-09T16:31:00.002+02:002013-05-09T16:31:38.191+02:00Les Choco-Biscuits Maison<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_qwV-dDKaKbaFJZJbw2lofnrQiyInZZmQ9KXhmpKLyyOw8VEs7fnq35ouihBhKEuqXiY_i7KifoX0A2y07qUQynxAjna_ipzJK0F6e3NPXKwx8GbnGRWoa6Jl4PB4ItSlSTTuUqoUijI/s1600/Les+Choco+Biscuits.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_qwV-dDKaKbaFJZJbw2lofnrQiyInZZmQ9KXhmpKLyyOw8VEs7fnq35ouihBhKEuqXiY_i7KifoX0A2y07qUQynxAjna_ipzJK0F6e3NPXKwx8GbnGRWoa6Jl4PB4ItSlSTTuUqoUijI/s320/Les+Choco+Biscuits.jpg" width="320" /></a></div>
Oggi sono tornata bambina. Mi è arrivato<br />
per posta l'oggetto del desiderio che una<br />
pasticciona in cucina come me vuole<br />
assolutamente possedere. Si tratta del<br />
Cookin'box Marabout "Les Choco-<br />
Biscuits Maison". Si tratta di un cofanetto<br />
con un kit che contiene uno stampo per<br />
biscotti petits -beurre, un libricino con 26<br />
ricette e delle forme in silicone.<br />
Le formine in silicone servono per creare<br />
le tavolette di cioccolato con immagine da<br />
mettere sui biscotti. Le impronte in silicone<br />
sono 4 con immagini simboliche della Francia:<br />
il Monte Bianco, la costa azzurra, il monte<br />
Saint-Michel, Parigi. Il libricino che contiene<br />
ricette testate sono di Orathay e le fotografie<br />
di Charlotte Lascheve. Il libro è chiaro e spiega<br />
al meglio come realizzare la base dei biscotti che<br />
possono essere petits -beurre o sablés o Digestives<br />
o Spéculoos. Nelle 26 ricette autentiche si spiega<br />
come preparare le tavolette con cioccolato di vari tipi:<br />
fondente, al latte, bianco, pralinato, con sesamo,<br />
bianco con cocco, fondente con Smarties, ciocco<br />
e meringa, ciocco e frutta secca, bianco con fragole,<br />
fondente al caffè. Questo è il cofanetto delle meraviglie<br />
ed è prodotto da Marabout, casa editrice francese dal<br />
1949. Questo kit permette di divertirsi a preparare da soli<br />
o in compagnia dei propri figli, amici e partner delle golosità<br />
da pasticceria. Io trovo questo cofanetto un'idea eccezionale<br />
e vi consiglio di comprarlo subito per voi stessi o da regalare.<br />
E' in lingua francese, ma facilmente comprensibile ed è<br />
acquistabile su Amazon.it ad un prezzo davvero conveniente.<br />
Buon divertimento !<br />
<br />
<br />Sara Montihttp://www.blogger.com/profile/15249208154322671729noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8438396598750558092.post-5687216514640805212013-05-08T15:11:00.000+02:002013-05-08T15:11:44.977+02:00Il mestolo magico<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1AxHWeD34JKo3fx9h_qrVPRr9jbtpbN5aXe1pe5Hnk9dTTN7nkEsFfw6OMHB3nOhPWUrMkuMb-wdDkdPhM-06M8GLHWcEkUuhxQ9GH5t7NxVeOZ5L0-F6FHtYZ1t6KSDfx3iZW3Sc9RY/s1600/Il+mestolo+magico.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1AxHWeD34JKo3fx9h_qrVPRr9jbtpbN5aXe1pe5Hnk9dTTN7nkEsFfw6OMHB3nOhPWUrMkuMb-wdDkdPhM-06M8GLHWcEkUuhxQ9GH5t7NxVeOZ5L0-F6FHtYZ1t6KSDfx3iZW3Sc9RY/s320/Il+mestolo+magico.jpg" width="213" /></a></div>
<br />
In questo periodo sono a caccia di ricettari<br />
per rendere più varia la mia dieta.<br />
Oggi mi soffermo sul volume"Il mestolo<br />
magico" scritto da Mariateresa Sponza<br />
D'Agnolo ed edito da Tecniche Nuove.<br />
Si tratta di un corposo ricettario che contiene<br />
ricette tradizionali e non, leggere e più<br />
sostanziose. Insomma ce n'è per tutti i gusti.<br />
Il libro è suddiviso il 11 capitoli: Courts-<br />
bouillons, pastelle, antipasti, primi piatti,<br />
secondi di carne, secondi di pesce, secondi<br />
vari, salse, contorni, dolci, bevande.<br />
In tutto sono 500 ricette, frutto della trasposizione<br />
ragionata del quaderno di ricette dell'autrice.<br />
Le foto sono della figlia Alessandra.<br />
L'autrice è veneziana e viene dato risalto<br />
ad alcune ricette venete.L'autrice è insegnante,<br />
esperta di restauro lapideo, membro dell'Accademia<br />
italiana della cucina della Serenissima. Il suo amore<br />
per la cucina è lampante in questo libro, che diventa<br />
per noi un punto di riferimento per allietare il quotidiano<br />
e le ricorrenze più importanti.<br />
Un ottimo acquisto, non ve ne pentirete!<br />
<br />Sara Montihttp://www.blogger.com/profile/15249208154322671729noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8438396598750558092.post-70998118125973839092013-05-07T14:57:00.000+02:002013-05-07T14:57:17.727+02:00Ricette fatali<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuqiFBDiOcxav4QgyED5m4xy6wilhVO_MWUXsRKKDuckd_ZzEv5f_oExzcqX3CqkZkOg9plN1AeAEWXS-UgaWSbRRXx28cttBSE5tjP0N8PAANizSXmBmmjllVENaWPILeB4X1BiyjtH4/s1600/Ricette+fatali.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuqiFBDiOcxav4QgyED5m4xy6wilhVO_MWUXsRKKDuckd_ZzEv5f_oExzcqX3CqkZkOg9plN1AeAEWXS-UgaWSbRRXx28cttBSE5tjP0N8PAANizSXmBmmjllVENaWPILeB4X1BiyjtH4/s1600/Ricette+fatali.jpg" /></a></div>
<br />
Stanotte mi sono proprio divertita a leggere<br />
l'ultima fatica di Katia Brentani, amica che<br />
stimo molto per la sua spontaneità e il talento.<br />
Il libro"Ricette fatali-Donne velenose in cucina-<br />
Storie, tecniche e ricette"fa parte della collana<br />
"I quaderni del Loggione" edito da Damster<br />
Edizioni. Katia ha creato un libro davvero<br />
unico dove si ripercorrono le curiosità storiche<br />
di famose avvelenatrici. Partendo dai greci e<br />
dai romani fino ad arrivare a tempi più vicini<br />
queste donne erano pagate per preparare<br />
pozioni velenose per uccidere mariti, amanti,<br />
rivali in amore o persone scomode in genere.<br />
Queste megere erano in grado di fabbricare o<br />
procurarsi pozioni velenose inodori e incolori e<br />
difficilmente rintracciabili con esami medici più<br />
approfonditi. Sono state quasi tutte smascherate,<br />
solo dopo tanti anni di onorato servizio e dopo<br />
aver causato centinaia di avvelenamenti.<br />
Gli avvelenati raggiungevano morte certa e<br />
nessuno sospettava nulla perchè sembravano morti<br />
naturali.<br />
Il libro è pieno di ricette, ma non per avvelenare<br />
qualcuno. Gli ingredienti sono freschi e genuini.<br />
Katia credo si sia divertita moltissimo a creare ricette<br />
prendendo spunto dalla storia e dalle abitudini delle<br />
avvelenatrici. L'autrice ha fatto un grande lavoro di<br />
ricerca, arricchendo il libro di citazioni e fonti<br />
storiche più che attendibili. Quando cuciniamo<br />
ci sentiamo tutte un pò maghe perchè con gli<br />
ingredienti, gli utensili e le mosse giusti possiamo<br />
creare una magia. Trasformare qualcosa in qualcosa<br />
d'altro è già un miracolo bellissimo. Le donne, le<br />
mamme nutrono, danno la vita. Altre donne le<br />
protagoniste di questo libro usano il loro sapere<br />
per uccidere con sostanze "diaboliche" a scopo<br />
di lucro. Sia chiaro le ricette del libro sono totalmente<br />
innocue, l'unico rischio è fare un' indigestione perchè<br />
il risultato delle ricette è da leccarsi i baffi!<br />
Brava Katia !<br />
<br />
<br />
<br />Sara Montihttp://www.blogger.com/profile/15249208154322671729noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8438396598750558092.post-85474130531046468562013-05-06T16:10:00.001+02:002013-05-06T16:27:56.691+02:00Dieta anti-tumore<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixeazRXZ_K2TDPe-fipqKc-rX-Ub2kIym4F9Q5Nf7J2RlCB4cj07JEQpzW1aVA3CFr-bAl-fRpHgMt9mt9czOqxEjwq_cF-4K5omm9Zqi_0Z3qPCDYq1Xf81DQg8V3HHI0G-0iDF77ALU/s1600/antitumore.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixeazRXZ_K2TDPe-fipqKc-rX-Ub2kIym4F9Q5Nf7J2RlCB4cj07JEQpzW1aVA3CFr-bAl-fRpHgMt9mt9czOqxEjwq_cF-4K5omm9Zqi_0Z3qPCDYq1Xf81DQg8V3HHI0G-0iDF77ALU/s320/antitumore.jpg" width="254" /></a></div>
<br />
Ho trovato, tra i tanti, un libro interessante e utile<br />
alla vita di tutti i giorni. Il titolo è "Dieta anti-tumore",<br />
l'autrice è Francesca Noli e l'editore "Red!".<br />
L'introduzione è molto scientifica e analizza ciò che<br />
può aumentare il rischio di tumori, come fare per prevenirli,<br />
gli esami da fare periodicamente per confermare il nostro stato<br />
di salute. Il libro non vuole farci venire la psicosi, ma sicuramente<br />
ci spinge a farci del bene con alcuni accorgimenti come non fumare<br />
ad esempio, a controllarci con esami specifici, a dare importanza<br />
ai segnali del fisico e soprattutto nel curare l'alimentazione.<br />
Ciò che mangiamo determina il nostro stato di salute e quindi è nostro<br />
dovere dare importanza a questo aspetto. Il libro ci presenta ricette gustose<br />
a base di pasta, cereali, verdura, legumi, carni bianche, uova, pesce<br />
azzurro, frutta.<br />
Questi alimenti aiutano l'organismo a rimanere sano.<br />
Ho da poco iniziato una dieta e utilizzerò anche questo libro per<br />
prepararmi piatti gustosi e leggeri.<br />
Tutti dovrebbero possedere questo libro e utilizzarlo per volersi bene.<br />
<br />
<br />Sara Montihttp://www.blogger.com/profile/15249208154322671729noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8438396598750558092.post-81857131368532822772013-05-02T17:54:00.000+02:002013-05-02T18:06:14.132+02:00500 ricette facili e veloci<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_sF97ob1zv9VTUfaVWdlkGhxmcpdk8IxQ5WIXImuv55XqCNCWiWzPvuNfLAn9RsHfmLqlIlDod2FabNqfuyHgxSCOQFoe85Z3_9wfts0hIqFH55Vqa1jeFRyK93UdhEHex2qRnJkLPmk/s1600/ricette+facili+e+veloci.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_sF97ob1zv9VTUfaVWdlkGhxmcpdk8IxQ5WIXImuv55XqCNCWiWzPvuNfLAn9RsHfmLqlIlDod2FabNqfuyHgxSCOQFoe85Z3_9wfts0hIqFH55Vqa1jeFRyK93UdhEHex2qRnJkLPmk/s1600/ricette+facili+e+veloci.jpg" /></a></div>
<br />
Devo dire che la casa editrice IL CASTELLO<br />
sforna delle guide assai utili.<br />
Se una persona non ha troppo tempo da dedicare<br />
ai fornelli, ma vuole mangiare sano e genuino, il libro<br />
"500 ricette facili e veloci " fa al caso suo.<br />
La cosa più bella è che tutte le ricette non sono<br />
pesanti e comunque per ogni ricetta ci sono diverse<br />
versioni. L'autrice, Deborah Gray, ha pensato a rendere<br />
tutte le sue ricette adatte anche per chi è a dieta.<br />
Non manca il tocco esotico e vengono usate molte spezie.<br />
Le ricette sono tarate per essere preparate in 30 minuti<br />
al massimo e ci sono le varianti light, vegetariane e senza<br />
glutine. Sono ricette ottime anche per improvvisare una cena<br />
con gli amici. La parola d'ordine di questo libro è freschezza<br />
e genuinità delle materie prime. Sono presenti varie tradizioni<br />
culinarie: i classici europei, la cucina americana, messicana,<br />
asiatica e mediorientale. Alcune ricette: "Gamberi con salsina<br />
al crescione"," Zuppa di pomodoro con pesto", Manzo e broccoli<br />
allo zenzero al salto", "Torta di carciofi e zucchine", "Quinoa calda<br />
con bacon e piselli", "Tartellette speziate con mele e mirtilli rossi "etc...<br />
Utilizzerò senz'altro questo libro per divertirmi a cucinare<br />
senza perderci una giornata intera e con la piacevole sensazione<br />
di tenermi in forma!<br />
Consigliatissimo!<br />
<br />Sara Montihttp://www.blogger.com/profile/15249208154322671729noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8438396598750558092.post-61330415481643032372013-04-30T17:11:00.002+02:002013-05-02T14:42:19.212+02:00Crème de marrons- Les 30 recettes culte<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYpjj9EgA3Qt5sLpRtHmiQKBfdNp644EpzZOGQMLJB_13CsaOR3w5xAvaAdMwoBKxtJZszQDSI_Hlbsm05W-aihPKhuadShRPrVLnfkXiuEhgCBVWDAInjb0vQxcfsHCqMz9ZSknJZR2U/s1600/Creme-de-marrons---marabout.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYpjj9EgA3Qt5sLpRtHmiQKBfdNp644EpzZOGQMLJB_13CsaOR3w5xAvaAdMwoBKxtJZszQDSI_Hlbsm05W-aihPKhuadShRPrVLnfkXiuEhgCBVWDAInjb0vQxcfsHCqMz9ZSknJZR2U/s320/Creme-de-marrons---marabout.jpg" width="316" /></a></div>
<div>
<br /></div>
Mi sono ritrovata a sistemare la dispensa e ho<br />
<div>
trovato un tubetto di Crème de marrons de </div>
<div>
l'Ardèche(Clèment Faugier). Non ricordo se </div>
<div>
l'ho comprato durante una vacanza in Francia</div>
<div>
o in una drogheria fornita di Bologna.</div>
<div>
La buona notizia è che scade nel 2014.</div>
<div>
A questo punto ho pensato di ricercare</div>
<div>
un ricettario per impiegare al meglio </div>
<div>
questa deliziosa crema di marroni della zona </div>
<div>
del Rodano-Alpi. Facendo un ordine su Amazon</div>
<div>
ho scovato questo piccolo ricettario che costa </div>
<div>
appena 3 euro e 50. In Francia la crema di marroni </div>
<div>
Clèment Faugier è un mito e una vera delizia!</div>
<div>
Il libricino fa parte della collana "Les tout-petits de </div>
<div>
MARABOUT". Le ricette sono di Sandra Mahut e le</div>
<div>
fotografie di Richard Boutin. Vi elenco un pò di ricette </div>
<div>
così capirete quanto è prezioso questo piccolo libricino:</div>
<div>
"Cake à la crème des marrons", Marbré poire-marrons",</div>
<div>
"Far breton à la crème de marrons", "Brioche perdue à </div>
<div>
la crème de marrons", "Tartelettes brebis & chataigne",</div>
<div>
"Muffins coeur de chataigne", "Mousse au chocolat blanc",</div>
<div>
"Tiramisu à la crème de marrons","Glace à la crème de </div>
<div>
marrons", "Mont-blanc express","Pastilla ricotta-marron",</div>
<div>
"Minimadeileines coeur de chataigne", "Carrés de cheese </div>
<div>
-cake au marron". Ovviamente se avete difficoltà a reperire </div>
<div>
la crema di marroni di marca Clèment Faugier potete</div>
<div>
usare quella che trovate nel vostro negozio di fiducia.</div>
<div>
Certo usare quella francese è très chic, ma si fa </div>
<div>
quel che si può!Fatemi avere notizie sulle vostre </div>
<div>
imprese da pasticceri!Io userò il mio prezioso tubetto </div>
<div>
per i muffins con cuore di castagna...</div>
Sara Montihttp://www.blogger.com/profile/15249208154322671729noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8438396598750558092.post-87655214530600871982013-04-15T17:04:00.000+02:002013-04-15T17:04:15.089+02:00365 Insalate per tutto l'anno e per tutti i gusti<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6_Vy3_3jFc8vAB8eNEAUahhgXuQ-yac55luTw2NlDZbWbbtTI-pfGr1Ph4n9yYeVllhnYhv-ip7zM2lhukqzQFBNmGjFicPYz1QT6msYWNmBpViuz0eAOnYjBWYlIKwy82KDK_JRPpqw/s1600/alice-nel-paese-delle-insalate-365-insalate-per-tutto-l-anno-e-per-tutti-i-gusti-libro-61563.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6_Vy3_3jFc8vAB8eNEAUahhgXuQ-yac55luTw2NlDZbWbbtTI-pfGr1Ph4n9yYeVllhnYhv-ip7zM2lhukqzQFBNmGjFicPYz1QT6msYWNmBpViuz0eAOnYjBWYlIKwy82KDK_JRPpqw/s320/alice-nel-paese-delle-insalate-365-insalate-per-tutto-l-anno-e-per-tutti-i-gusti-libro-61563.jpg" width="275" /></a></div>
<br />
Io dovrei stare sempre a dieta perchè tendo ad ingrassare<br />
e dovrei mangiare molte insalate. Devo dire che mi piacciono<br />
e credo che l'insalata permetta di essere fantasiosi. Io ci metto<br />
tutto quello che mi piace e la preparo leggera o pesante, a seconda<br />
della fame. Di solito l'insalata diventa per me piatto unico, ma non<br />
disdegno di accompagnarla ad una fettina di carne o un trancio<br />
di pesce. Per essere aggiornata su tutti i tipi di insalata possibili<br />
mi sono affidata alla professionalità di Alice nel Paese delle<br />
insalate che ha scritto il libro," 365 Insalate per tutto l'anno<br />
e per tutti gusti", edito da Mondadori Electa. Il progetto di Alice<br />
nasce nel gennaio 2011, creando <a href="http://www.insalatamente.it/">http://www.insalataMente.it</a> e,<br />
avendo successo, è diventato un libro. Alice lamenta che<br />
in Italia l'insalata sia considerata un piatto di serie B, invece<br />
all'estero ha una sua dignità. Mi sento di sottolineare che<br />
l'insalata mette allegria per i suoi colori, le sue diverse<br />
consistenze e per la diversificazione dei condimenti.<br />
Che meraviglia un'insalata per ogni giorno dell'anno<br />
seguendo la stagionalità e la territorialità dei prodotti dell'orto!<br />
Da non dimenticare le insalate di frutta che finiscono un pasto.<br />
Importante per creare un 'insalata perfetta è la fase della spesa,<br />
poi la perfetta conservazione in frigorifero, il lavaggio della verdura,<br />
la scelta del condimento(emulsioni traslucide o emulsioni cremose).<br />
Se si è alle prese con un menu è importante saper collocare l'insalata e<br />
sceglierla. L'autrice ci mette a disposizione un promemoria per ottenere<br />
una dispensa ideale alla preparazone di un'insalata.<br />
L'autrice ha condito le sue insalate con un elemento in più: citazioni e<br />
curiosità storiche accompagnano ogni sua creazione, ogni giorno<br />
dell'anno.<br />
Un libro davvero intelligente e utile.<br />
Diventerà la mia "Bibbia alimentare".<br />
<br />
<br />Sara Montihttp://www.blogger.com/profile/15249208154322671729noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8438396598750558092.post-60945086173281309782013-04-12T15:39:00.000+02:002013-05-02T17:59:57.406+02:00Diabete- Il grande libro delle ricette<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjS0AyBxwtd0Men9RJMY4WNK_eiOaRsc4f4RdXcVD93j28DaZhxuzqNIjsY-Ngs_PWlEqtMizsTinchXBgGREo4EN0ctyF0a0CQdYrmMq-9Mvps3xf-xszWARyQQZGGIxd0sCppVQqnGIQ/s1600/diabete.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjS0AyBxwtd0Men9RJMY4WNK_eiOaRsc4f4RdXcVD93j28DaZhxuzqNIjsY-Ngs_PWlEqtMizsTinchXBgGREo4EN0ctyF0a0CQdYrmMq-9Mvps3xf-xszWARyQQZGGIxd0sCppVQqnGIQ/s1600/diabete.jpg" /></a></div>
<br />
Ogni tanto ritorno sull'argomento perchè una persona,<br />
a me molto cara, combatte ogni giorno una<br />
malattia insidiosa e subdola : il diabete.<br />
Molto importante è la prevenzione della malattia<br />
soprattutto se si ha familiarità. Quando invece<br />
la malattia è già presente si può combatterla<br />
con la dieta, l''esercizio fisico costante e l'insulina.<br />
Oggi mi occupo della dieta grazie ad un libro<br />
ben fatto, chiaro ed esaustivo: " Diabete-Il grande<br />
libro delle ricette". Le autrici sono Fiona Hunter e<br />
Heather Whinney e l'editore Tecniche Nuove.<br />
Questo libro ci dice cosa cucinare e cosa<br />
mangiare in caso di diabete di tipo 2.<br />
L'introduzione è molto utile dal punto di vista medico<br />
perchè ci spiega quanto sia importante il controllo del peso,<br />
il controllo dei livelli glicemici, il controllo del cuore e quello<br />
della pressione sanguigna. Ci spinge a mangiare tanta frutta<br />
e verdura, a scegliere i carboidrati giusti, a sostituire i grassi<br />
cattivi con quelli buoni e a diminuire il consumo di zucchero.<br />
Per mantenere la pressione sanguigna sotto controllo è molto<br />
utile limitare il sale e sostituirlo con spezie e aromi.<br />
Poi vengono elencati i 10 consigli su come comportarsi<br />
quando si mangia fuori casa. Il libro ci da l'input a tenere un<br />
diario alimentare per aiutarci a correggere gli eventuali errori.<br />
Infine ci sono le ricette che contengono una tabella che indica<br />
l'indice glicemico, le calorie, i grassi saturi, il sale.<br />
Le ricette si suddividono in 10 sezioni: "Una colazione più<br />
salutare", "Spuntini e zuppe","Pranzi leggeri e insalate",<br />
"Cene veloci-pesce", "Cene veloci- carne";" Cene veloci-<br />
carni bianche","Contorni", Dessert","Da Cuocere al forno".<br />
Questo libro ci permette di capire che possiamo farci del<br />
bene senza rinunciare al gusto e al piacere della buona<br />
tavola. Le ricette sono facilmente realizzabili e sono<br />
corredate da bellissime foto.<br />
Il mio consiglio è di comprarlo per noi stessi o da regalare<br />
ai diabetici, ma anche tutti coloro che vogliono mantenersi<br />
in ottima salute.<br />
<br />Sara Montihttp://www.blogger.com/profile/15249208154322671729noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8438396598750558092.post-36046449623226990042013-04-11T15:33:00.000+02:002013-04-11T15:33:48.223+02:00L'atelier mini sandwichs<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMD9Xw9EODYpaqBm8G5SQwQoZM7evMCHyMKGL6wEG85bfwektejCb4wahq2DeQpsuxQL8pfin-dUQTQAFsO2iSSDr4TCe-XqgRtaiUijuXHa4YPIFcuux9JRQHOxtWBThWTfanBnd9vpg/s1600/sandwichs.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="251" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMD9Xw9EODYpaqBm8G5SQwQoZM7evMCHyMKGL6wEG85bfwektejCb4wahq2DeQpsuxQL8pfin-dUQTQAFsO2iSSDr4TCe-XqgRtaiUijuXHa4YPIFcuux9JRQHOxtWBThWTfanBnd9vpg/s320/sandwichs.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Evviva, oggi direttamente dalla Francia mi è<br />
arrivato il piccolo cofanetto "L'atelier mini<br />
sandwichs"edito da Larousse.<br />
Lo potete trovare al seguente indirizzo:<br />
<a href="http://www.larousse-cuisine.fr/">http://www.larousse-cuisine.fr</a><br />
Non vedo l'ora di provarlo, ma ho già<br />
studiato il piccolo manuale, allegato<br />
allo stantuffo con le 4 formine: rotonda,<br />
a fiore, a cuore, quadrata. Basta inserire<br />
la formina e appoggiare sull'alimento,<br />
che prenderà la forma desiderata con il<br />
colpetto di stantuffo.<br />
Nel libricino ci sono più di 20 ricette,<br />
dolci e salate. Si ottengono in tutti i casi<br />
degli sfiziosissimi bocconcini da gustare<br />
per un aperitivo o in un buffet per una festa.<br />
Prendono così forma il pane in cassetta tostato,<br />
gli affettati, il formaggio, la frutta, la verdura,<br />
le frittate, la polenta, la carne e il pesce in fette<br />
sottili. Ci si può sbizzarrire e soddisfare prima<br />
gli occhi poi il palato. Vi elenco qualche ricetta per<br />
farvi capire le potenzialità di questo piccolo attrezzo:<br />
"Bouchées de poire et viande des Grisons", "Mini-<br />
pitas à l'omelette aux herbes", "Brochettes de tortilla<br />
et chorizo", Brochettes de fromage , figue et raisin",<br />
"Bouchées de polenta et melon", "Brochettes de thon<br />
fumé, pamplemousse et cougette", "Mini-pitas au poulet<br />
et à l'avocat", "Bouchées de pain d'épices au fois gras",<br />
"Brochettes de fruits et bonbons", "Brochettes de crepes<br />
aux fruits" etc.... Questo cofanetto è una vera chicca e mi<br />
raccomando è venduto solo in Francia(per ora).<br />
E' quindi una cosa unica ed originale.<br />
Un peccato farsela scappare.<br />
<br />Sara Montihttp://www.blogger.com/profile/15249208154322671729noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8438396598750558092.post-30282837149440805062013-04-08T16:40:00.000+02:002013-04-08T16:41:24.941+02:00American Bakery<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgM6bQ-OhCDQGwIc06B0NZE0T_NuEPGKJV_E5pYFAKbnEZOaT9yZivkZXmRFuPutZCiSdOAcLrk1yB-FkbNeDMjS-pZScGCCo5gHEt-xgqUCm8zRaY8EVWkVjBKBjU8E7vBsOhtMaJtQnE/s1600/American+Bakery.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgM6bQ-OhCDQGwIc06B0NZE0T_NuEPGKJV_E5pYFAKbnEZOaT9yZivkZXmRFuPutZCiSdOAcLrk1yB-FkbNeDMjS-pZScGCCo5gHEt-xgqUCm8zRaY8EVWkVjBKBjU8E7vBsOhtMaJtQnE/s320/American+Bakery.jpg" width="274" /></a></div>
<br />
Mi è venuta una gran voglia di realizzare<br />
dei dolci tipicamente americani e mi sono<br />
procurata il libro "American Bakery" di<br />
Laurel Evans edito da Gribaudo.<br />
E' un libro molto accattivante con foto<br />
meravigliose di Emilio Scoti.<br />
Le ricette sono spiegate in maniera<br />
chiara e semplice da Laurel che ci<br />
accompagna in un viaggio culinario,<br />
tra colori e atmosfere variegati come<br />
gli Stati Uniti che rappresentano al meglio<br />
un melting pot di culture e tradizioni.<br />
Le ricette sono circa un centinaio, divise<br />
in cinque pratiche sezioni. Alcuni ingredienti<br />
sono un pò ricercati, ma si possono trovare<br />
nelle drogherie più fornite. Io devo procurarmi<br />
la melassa, il buttermilk, il cremor tartaro,<br />
le noci pecan e la panna acida.<br />
Grazie a questo libro potremo imparare a preparare<br />
una sostanziosa e divina cheesecake, un Angel Food<br />
leggera come l'aria, dei muffins a regola d'arte e poi<br />
cookies, brownies, doughnuts, apple pie, crumble,<br />
banana bread, Mississippi mud pie, cinnamon rolls,<br />
chocolate puddings...etc...<br />
Non sempre si ha la possibilità di viaggiare fisicamente<br />
e la cucina ci permette di viaggiare mentalmente.<br />
Questo libro ci porta lontano" lungo la Route 66, attraverso<br />
le assolate spiagge della California, il paesaggio mozzafiato<br />
del Grand Canyon e del deserto, le sconfinate pianure del Texas,<br />
fino alle caotiche strade di New York."<br />
Un libro da non perdere. Ricette garantite da una foodblogger<br />
Texana, Laurel Evans.<br />
<br />
<br />Sara Montihttp://www.blogger.com/profile/15249208154322671729noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8438396598750558092.post-39595229550807119312013-04-04T16:25:00.000+02:002013-04-04T16:26:17.502+02:00Tutti pazzi per ...LA PIASTRA<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-Q1s3HMitSB0RATzBU7zsc60YPkXZox6YgXG6mp_SW25UhyphenhyphenVnkEmU1IobVYSTHzkjySa5_HReJD2Qsw9ACHLXiZFKV0SGaIzpVVChSTnuhmmJUEMAl83z6bC3NyJhbesgrWsV-2k4vuQ/s1600/La+piastra.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="204" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-Q1s3HMitSB0RATzBU7zsc60YPkXZox6YgXG6mp_SW25UhyphenhyphenVnkEmU1IobVYSTHzkjySa5_HReJD2Qsw9ACHLXiZFKV0SGaIzpVVChSTnuhmmJUEMAl83z6bC3NyJhbesgrWsV-2k4vuQ/s320/La+piastra.jpg" width="320" /></a></div>
Oggi ho fra le mani il libro"Tutti pazzi per...<br />
LA PIASTRA!" di Franck Schmitt ed<br />
edito da IL CASTELLO editore.<br />
Non mi è ben chiaro quale tipo di piastra<br />
è in questione.Se è quella professionale<br />
da ristorante, io non l'ho di certo.<br />
Se invece si può usare una piastra piccola<br />
tipo bistecchiera da mettere sul fornello allora<br />
si può combinare qualcosa.<br />
Il libro ci insegna a cucinare sulla piastra carne,<br />
pesce, verdura, frutta e sottolinea come siano<br />
fondamentali le marinate.<br />
E' necessario lasciare a marinare i nostri ingredienti<br />
diverse ore, poi sgocciolarli e cuocerli e aggiungere,<br />
a fine cottura, la marinata, che può essere provenzale,<br />
thailandese, fresca o dolce-salata.<br />
Ovviamente possiamo inventarci le nostre marinate<br />
dando sfogo al nostro estro e gusto.<br />
Di sicuro la cottura alla piastra è sana e concentra i succhi<br />
che si sprigionano e i sapori vengono così esaltati al<br />
massimo. Sono rimasta sorpresa quando ho letto la ricetta<br />
delle cozze alla piastra alla Catalana. Nel libro ci sono anche<br />
"Sardine in carpione", "Capesante in crosta di sesamo",<br />
"Gamberoni marinati al limone verde", "Gamberetti al latte di<br />
cocco e curry", "Calamari marinati al limone e zenzero",<br />
"Melanzane marinate con pancetta e pistacchi", "Spaghetti<br />
saltati alla thailandese"," Tacchino saltato e zucchine con le<br />
acciughe", "Costine di agnello con senape e salvia","Fichi<br />
e lamponi alla crema di aceto balsamico" etc...<br />
Provate e mandatemi le vostre impressioni!<br />
<br />Sara Montihttp://www.blogger.com/profile/15249208154322671729noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8438396598750558092.post-30495980719610051812013-04-03T15:14:00.000+02:002013-04-03T15:18:18.156+02:00Tutti pazzi per ...LE MOUSSE!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNlTZeqWdSeeecAEnC6ZFzBLsnCGgrfQ5NbRo7yfCKwKkSQodID48HrvronnXh-yzq5j2NcWIPyv9V7BgmJzM3Qu4nbuo8VHy1yNCGyh5fyx8jSeLxKKNfJJMLELBNYKUjnyxt1R66IpA/s1600/tutti+pazzi+per+le+mousse.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="202" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNlTZeqWdSeeecAEnC6ZFzBLsnCGgrfQ5NbRo7yfCKwKkSQodID48HrvronnXh-yzq5j2NcWIPyv9V7BgmJzM3Qu4nbuo8VHy1yNCGyh5fyx8jSeLxKKNfJJMLELBNYKUjnyxt1R66IpA/s320/tutti+pazzi+per+le+mousse.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
L'autrice Isabel Brancq-Lepage è stata ispirata<br />
a ideare un libro di ricette sulle mousse perchè<br />
è il dolce che più le ricorda l'infanzia e il primo<br />
che ha preparato in vita sua. Le foto sono di<br />
Gwenael Quantin e l'editore IL Castello.<br />
Io mi sento molto attratta dalle mousse al<br />
cioccolato, ma anche quelle alla frutta non le<br />
disdegno affatto. Spesso l'autrice aggiunge<br />
croccanti pezzetti di biscotti o soffici cubetti<br />
di pan briosche e coulis e salse al caramello.<br />
C'è un 'avvertenza: per ottenere ottimi risultati<br />
con le ricette è necessario usare sempre<br />
ingredienti freschissimi e di qualità.<br />
La mousse è adatta sia nelle stagioni calde<br />
che in quelle fredde. Voglio elencare qualche<br />
ricetta per invogliarvi a prepararle e assaggiarle:<br />
"Mousse al cioccolato fondente e noce di cocco",<br />
"Mousse al cioccolato fondente e mascarpone",<br />
"Gaufre con mousse al caramello e mele saltate<br />
in padella"," Mousse gelata con miele, fichi e mandorle",<br />
"Panna montata ai fiori d'arancio, pan brioche e ciliegie<br />
candite"," Mousse leggera all'ananas","Tartine di pane<br />
fritto e mousse al mango", Gallette al burro, panna<br />
montata alla vaniglia e albicocche al rosmarino"etc..<br />
"S-moussiamo" un pò i nostri spigoli con tanta dolcezza!<br />
<br />Sara Montihttp://www.blogger.com/profile/15249208154322671729noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-8438396598750558092.post-61657974516402599212013-03-25T14:52:00.001+01:002013-03-25T14:54:16.546+01:00Madeleines<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsG2_IIfmxtPujfKV-geEdPUG3LQWnl3vlCTzhyphenhyphenFf14FFlRHJBdMiIG6w14eI3JWBZYrd8cnsgNifSXhhKQ03OxKiz7D2JhWojkITTu8AVHZ7V7eaRL_rkob84kMC7RMnmd32VGx16Nas/s1600/Madeleines.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsG2_IIfmxtPujfKV-geEdPUG3LQWnl3vlCTzhyphenhyphenFf14FFlRHJBdMiIG6w14eI3JWBZYrd8cnsgNifSXhhKQ03OxKiz7D2JhWojkITTu8AVHZ7V7eaRL_rkob84kMC7RMnmd32VGx16Nas/s320/Madeleines.jpg" width="316" /></a></div>
<br />
Venerdi ho preparato le madeleines al miele.<br />
Sono riuscita a mangiarne una, tutte le altre<br />
(ben 20) sono state divorate, a più riprese,<br />
dal mio compagno, con una buona tazza di<br />
tè al limone.<br />
Erano soffici, di un giallo acceso e con la famosa<br />
gobbetta cui le madeleines devono il loro successo.<br />
Io mi sono emozionata a preparare un dolce letterario,<br />
che ricorda "A' la recherche du temps perdu" di<br />
Marcel Proust. Quando ho trovato in libreria il libro<br />
"Madeleines" di Lucia Pantaleoni, edito da Guido<br />
Tommasi Editore è stato colpo di fulmine.<br />
Vi sono due leggende circa le origini di questo<br />
simpatico dolcetto. La prima racconta che la cuoca<br />
Madeleine preparò per il Re Stanislao di Polonia<br />
e i suoi ospiti, al castello di Commercy, questi dolci<br />
panciuti. I dolci fecero furore a corte e vennero inviati<br />
da Stanislao a sua figlia Maria, moglie di Luigi XV.<br />
A Versailles riscossero un successo tale da essere<br />
battezzati"dolci della regina", ma infine furono chiamati<br />
con il nome della cuoca. L'altra leggenda narra che<br />
una ragazza di nome Madeleine preparò dei dolci a<br />
a base di uova, cucinati in conchiglie di capasanta<br />
e li offrì ai pellegrini in viaggio verso Santiago de<br />
Compostela. Qualunque fosse l'origine è comunque<br />
un dolce francese. Il libro è curatissimo: le fotografie<br />
sono di Eric Fénot e la food Stylist è Delphine Brunet.<br />
Le 30 ricette sono suddivise in" Madeleines dolci"e<br />
"Madeleines salate". Presto mi cimenterò nel preparare<br />
anche quelle salate per aperitivi sfiziosi.<br />
Vi segnalo come sempre qualche ricetta per incuriosirvi:<br />
"Madeleines alla crema frangipane", " Madeleines alla ricotta<br />
e mandorle", Madeleines al cappuccino", Madeleines al tè<br />
verde matcha", Madeleines al tartufo bianco, nocciole e<br />
mandorle", Madeleines al chorizo e peperoni", Madeleines<br />
ai gamberetti rosa e curry etc..<br />
Provate le ricette e poi fatemi sapere...il risultato<br />
è garantito!<br />
<br />
<br />Sara Montihttp://www.blogger.com/profile/15249208154322671729noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8438396598750558092.post-59058924928514788302013-03-21T16:55:00.001+01:002013-03-21T16:55:22.149+01:00Zafferano<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHs3nRmbXQ7WtoElvEB1NhSj2wbhd-aM417vDl6K8E4_TL7hCayrE_JTHCC9AmwOlqxzIZUEa8MGrpW8Be3ZJ7vPUoLPX3G8epUesRnEOaiTFI5KStN8RRFAJ7xSx-D1v-m1h3rVQwGcU/s1600/19889820_il-giallo-del-risotto-zafferano-di-barbara-torresan-guido-tommasi-editore-0.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHs3nRmbXQ7WtoElvEB1NhSj2wbhd-aM417vDl6K8E4_TL7hCayrE_JTHCC9AmwOlqxzIZUEa8MGrpW8Be3ZJ7vPUoLPX3G8epUesRnEOaiTFI5KStN8RRFAJ7xSx-D1v-m1h3rVQwGcU/s1600/19889820_il-giallo-del-risotto-zafferano-di-barbara-torresan-guido-tommasi-editore-0.jpg" /></a></div>
<br />
Ho sempre pensato che lo zafferano avesse un<br />
profumo particolarissimo e un colore meraviglioso.<br />
Barbara Torresan ha avuto l'idea geniale di raccogliere<br />
le sue ricette, con lo zafferano, in un libro edito da <br />
Guido Tommasi Editore, dal titolo appunto"Zafferano".<br />
L'autrice, milanese, è cresciuta con il risotto della nonna<br />
materna che lo chiamava "risott giald".Tutti, anche i non<br />
milanesi, hanno comunque mangiato una volta nella<br />
vita il famoso risotto ed è molto amato.<br />
Grazie a Barbara scopro che con lo zafferano non si<br />
preparano solo primi e secondi da capogiro, ma anche<br />
i dolci. Poco fa ho sfornato i biscotti allo zafferano.<br />
Ho seguito la ricetta presente nel libro e devo dire che il<br />
profumo che si spande per la casa è sensazionale.<br />
Finito di scrivere qui, mi preparerò un bel tè alla mandorla<br />
e me li gusterò. Imparo da Barbara che esiste il miele allo zafferano<br />
e vedrò di procurarmelo per degustare alcuni formaggi.<br />
Da sottolineare che Barbara Torresan è l'autrice, e Silvia Luppi<br />
la fotografa alla quale va il mio applauso. Sono presenti anche ricette<br />
dello chef Fulvio Siccardi.<br />Le ricette sono suddivise in " I classici","I contemporanei", " Gli alternativi"<br />
"Le ricette dello chef", "I consigli più golosi".<br />
Vi segnalo qualche ricetta per ingolosirvi ulteriormente: "Malloreddus<br />
salsiccia e zafferano", " Coniglio allo zafferano", "Tagliatelle al radicchio<br />
trevigiano", "Cous cous allo zafferano", "Budino di ricotta", "Crostatine<br />
di meliga all'extravergine e crema di cioccolato bianco e zafferano" etc..<br />
Che dire di più? Comprate questo libro e sbizzaritevi a colorare di giallo<br />
i vostri piatti!<br />
<br />Sara Montihttp://www.blogger.com/profile/15249208154322671729noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8438396598750558092.post-56616935299345468202013-03-20T15:33:00.000+01:002013-03-20T16:06:13.865+01:00Cucina Italiana 2.0<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQziRMWJ613M5n6gD5El8KDOCldV2l_eTZkc_2XcubnnNM_qtMzhDGSsReZ0k2zIVv8Ix0H2vx-0MHKYeDyRUzAuTX6s52oQvJWxOiQtMN7vnjEQ6-WeDBrHD-4xBWdJN2Tm_ixmtvklM/s1600/cucina+italiana+2.0.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQziRMWJ613M5n6gD5El8KDOCldV2l_eTZkc_2XcubnnNM_qtMzhDGSsReZ0k2zIVv8Ix0H2vx-0MHKYeDyRUzAuTX6s52oQvJWxOiQtMN7vnjEQ6-WeDBrHD-4xBWdJN2Tm_ixmtvklM/s320/cucina+italiana+2.0.jpg" width="223" /></a></div>
<br />
Il libro "Cucina italiana 2.0" edito da Giunti e curato da<br />
Roberta D'Ancona è molto interessante.<br />
Il libro ha una lunga introduzione dove si analizza<br />
il fenomeno cibo e cucina nell'era del 2.0.<br />
Il food e la cucina sono divenuti pretesto di spettacolo<br />
ovunque, e i foodblogger i veri protagonisti anche in tv e<br />
in eventi del settore.<br />
"Raccontare, citare, condividere, raffigurare, fotografare<br />
nell'era del 2.0 significa costruire e riscrivere un nuovo<br />
sapere gastronomico condiviso che equivale a quello che<br />
in passato migrazioni e fusioni hanno saputo creare".<br />
(Marco Bolasco). Si tratta di un libro-inchiesta/ricettario<br />
che studia il fenomeno foodblog e ne spiega le caratteristiche<br />
e perfino le parole tecniche in un glossario. Il blog non basta,<br />
si condivide anche su facebook e twitter per aver maggiore<br />
cassa di risonanza. Alcune foodblogger da semplici appassionate<br />
diventano professioniste che presenziano a showcooking e<br />
scrivono libri. Il web concede la possibilità a tutti di essere<br />
protagonisti. La D'Ancona ha documentato la diversificazione<br />
sottolineando come una ricetta tradizionale come le "lasagne alla<br />
bolognese"abbia sortito tante varianti in tanti foodblog.<br />
C'è perfino la proposta di una "Carta dei foodblogger "<br />
per tutelare l'ambiente attraverso l'uso consapevole del cibo.<br />
Poi vi sono 22 menu insoliti preparati da 22 foodblogger.<br />
Sono oltre 100 ricette davvero originali e scenografiche.<br />
Foto magnifiche e tanta inventiva.<br />
Un libro attuale, da leggere con attenzione e dal quale<br />
prendere molti spunti.<br />
<br />
<br />
<br />Sara Montihttp://www.blogger.com/profile/15249208154322671729noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8438396598750558092.post-66575968633546336952013-03-15T15:48:00.000+01:002013-03-15T15:48:15.973+01:00Cocotte salate e dolci<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLgcaftmaJRVszR_EBeAUsb1Vgcte4585n_ZD8hA1g2pYm8EkG-8TCxqi4P1cpiBLi9hcyGagKH8FwdxlWVCxHI0sSa10Ju8gDRJ7YQLaT1DGEpiGJD5tWdnz5HFcv5UAGAWYGJaAkDzM/s1600/COCOTTE.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLgcaftmaJRVszR_EBeAUsb1Vgcte4585n_ZD8hA1g2pYm8EkG-8TCxqi4P1cpiBLi9hcyGagKH8FwdxlWVCxHI0sSa10Ju8gDRJ7YQLaT1DGEpiGJD5tWdnz5HFcv5UAGAWYGJaAkDzM/s320/COCOTTE.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Chi mi conosce sa che adoro tutto ciò che è francese.<br />
E' più forte di me. E' nel mio dna. Potevo quindi non amare<br />
le cocotte?Jamais!Potevo non innamorarmi del libro<br />
edito da De Agostini "Cocotte salate e dolci"?<br />
Potevo non farmi venire la fissa di comprarmi una cocotte<br />
in ghisa per preparare tutte le ricette ivi contenute? Jamais!<br />
Appena l'avrò comprata mi cimenterò nelle preparazioni<br />
di questo libro che sono raffinate e gustose.<br />
Ben 90 ricette invitanti ed originali da servire in tavola<br />
con la scenografica Cocotte. Non sto a parlare delle marche<br />
di cocotte di maggior qualità perchè farei pubblicità gratuita.<br />
Mi concentro sulle ricette che vanno dall'aperitivo al dessert:<br />
"Gratin di insalata belga, mele e formaggio reblochon", "Uova in<br />
cocotte al salmone"," Soufflé al formaggio", "Cocotte di pollo<br />
alla basca", "Zuppa thai di pollo e gamberoni","Cocotte di faraona<br />
ripiena di mele e frutta secca", "Terrina di foie gras","Cocotte di<br />
chorizo e fagioli", "Blanquette di vitello", "Confit di stinco d'agnello<br />
agli scalogni","Crumble di pere e cioccolato","Crema all'uovo<br />
all'acqua di fiori d'arancio","Dolcetti al caffè","Mini cocotte di<br />
teurgoule al tè verde", "Soufflé al mandarino"...etc..<br />
Spero di avervi fatto venire la sana voglia di cucinare e mangiare....<br />
...Cocotttes a volontà!Sara Montihttp://www.blogger.com/profile/15249208154322671729noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8438396598750558092.post-39368396163682241652013-03-13T16:31:00.000+01:002013-03-13T16:31:36.010+01:00Ricette nel bicchiere<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8MlEVU16E9CikpxTFMR-KM30VYzUZ23nug9UxgtSoHmURmNusfAqtWTXPkhXO10CIu9JAYC-ysZfyNkyWLgRH85CFxl2WY9bUdiDSI7tUkgGhpyoyt3m88RLeW6pDhmoTq1qrnC31lGw/s1600/bicchiere.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8MlEVU16E9CikpxTFMR-KM30VYzUZ23nug9UxgtSoHmURmNusfAqtWTXPkhXO10CIu9JAYC-ysZfyNkyWLgRH85CFxl2WY9bUdiDSI7tUkgGhpyoyt3m88RLeW6pDhmoTq1qrnC31lGw/s1600/bicchiere.jpg" /></a></div>
<br />
Sono rimasta affascinata dal libro dal titolo"Ricette nel bicchiere",<br />
edito da De Agostini. Si tratta di ricette di aperitivi e desserts <br />
rigorosamente nel bicchiere. L'appetizing è reso eccezionale <br />
dalla trasparenza del bicchiere. Si viene rapiti dai colori,<br />
dagli strati, dalle consistenze, dall'eleganza e dalla golosità.<br />
Nel libro troviamo idee geniali per ricevere i nostri ospiti con<br />
qualcosa di originale, contemporaneo e tremendamente chic.<br />
Gli ingredienti sono di prima qualità, freschi e leggeri.<br />
In futuro preparerò per i miei ospiti questi deliziosi<br />
bicchieri. Tutte le ricette del libro mi sembrano facilmente fattibili,<br />
basta organizzarsi facendo bene la spesa, procurandosi anche <br />
dei bellissimi e originali bicchieri. Di rigorosamente trasparenti<br />
possiamo trovarne di tutte le forme.<br />
Vi consiglio questo libro per essere trendy anche in cucina.<br />
Per ingolosirvi vi segnalo qualche ricetta:<br />
"Carpaccio di ravanello in crema di caprino fresco", "Salmone<br />
in gelatina","Bicchieri di vellutata di asparagi bianchi con olio<br />
al tartufo", "Crema di borlotti con pancetta piccante",<br />
"Bicchieri di crema di sedano alle noci"," Parmentier di<br />
anatra e patate dolci", "Bavarese alla vaniglia e rosa",<br />
"Mousse di albicocca alla menta fresca", "Panna cotta al<br />
caffè e biscotti speculoos", "Soufflé ghiacciato al ribes",<br />
"Diplomatiche all'albicocca" etc...<br />
Libro indispensabile!Sara Montihttp://www.blogger.com/profile/15249208154322671729noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8438396598750558092.post-20203425337766797962013-03-07T15:09:00.002+01:002013-03-07T15:09:49.056+01:00Il gusto del tè<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgC7aHU7S2W5T9xBaJN7PlWudyuzC7Pc38fm8QSE9awH88EWeS8LOOu6Lzoh_8oevIe_eMauBkbt_6T73jPKu_JxfU1JEr6bl3wtPVVgExs9n1M2rWoBIGcKkxnb5Y3jM01_WM3vct6PIY/s1600/t%C3%A8.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgC7aHU7S2W5T9xBaJN7PlWudyuzC7Pc38fm8QSE9awH88EWeS8LOOu6Lzoh_8oevIe_eMauBkbt_6T73jPKu_JxfU1JEr6bl3wtPVVgExs9n1M2rWoBIGcKkxnb5Y3jM01_WM3vct6PIY/s320/t%C3%A8.JPG" width="255" /></a></div>
<br />
E' già più di un anno che ho sviluppato una vera<br />
passione per il tè e ne bevo almeno una tazza<br />
ogni giorno. Ho cominciato a frequentare sale da tè<br />
e a comprare tè sfuso di ottima scelta, ma sono ancora<br />
alla fase dei tè aromatizzati e quindi non una vera intenditrice.<br />
Per alimentare la mia sete di sapere sull'argomento mi sono<br />
affidata all'esperienza e alla cultura di Francesca Natali che<br />
oltre ad essere titolare dell'"Arte del ricevere" a Milano ha scritto<br />
il libro"Il gusto del tè" edito da Trenta Editore.<br />
Un libro davvero godibile perchè scritto semplicemente e corredato<br />
da bellissime foto e schemi esemplificativi.<br />
Finalmente ho potuto approfondire le origini storiche del tè, scoprire<br />
quali sono le varietà, le tecniche di lavorazione, i colori , le proprietà, <br />
le caratteristiche, le cerimonie nel mondo, le tecniche di<br />
preparazione(temperatura dell'acqua, tempo di infusione, scelta della teiera<br />
etc...). La parte più difficile è la spiegazione della degustazione del tè.<br />
E' chiara e puntuale, ma penso sia necessario un corso pratico.<br />
A dir poco geniali sono le ricette di cucina che hanno tra gli ingredienti<br />
alcuni tipi di tè. Si tratta di ricette raffinate e di media difficoltà.<br />
Io ne ho puntata una che mi ingolosisce al solo pensiero:" tortino<br />
di cioccolato bianco e tè verde matcha"(tè verde in polvere, giapponese).<br />
A dir la verità dopo aver letto il libro non vedo l'ora di andare a Milano<br />
a conoscere personalmente Francesca Natali. Il suo negozio mi è stato descritto<br />
come un posto meraviglioso e lei come persona squisita.<br />
Il mio viaggio alla conoscenza del tè continua....Sara Montihttp://www.blogger.com/profile/15249208154322671729noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8438396598750558092.post-13767741103143119652013-01-23T15:23:00.000+01:002013-01-23T15:23:17.017+01:00La seconda vita di Mrs Kincaid<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4PTl1AqAdvoj50Yb7IZdHAw7s3QQd-wUyDPlulYKJc3Q23rIlduDCDFAbUrWy_StfIoB_HcGjeJ4SVKbHFhFLYJxI_GjHFHW-m7Qr1uo5VSSVttv51iDuR2K3jfTMIXFy5sfOkKK_46Y/s1600/ROBERTSON_Mrs+Kincaid_DEF.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" oea="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4PTl1AqAdvoj50Yb7IZdHAw7s3QQd-wUyDPlulYKJc3Q23rIlduDCDFAbUrWy_StfIoB_HcGjeJ4SVKbHFhFLYJxI_GjHFHW-m7Qr1uo5VSSVttv51iDuR2K3jfTMIXFy5sfOkKK_46Y/s320/ROBERTSON_Mrs+Kincaid_DEF.jpg" width="210" /></a></div>
Ho letto il libro "La seconda vita di Mrs Kincaid" di <br />
Catherine Robertson edito da Corbaccio Editore e<br />
mi sono resa conto che il legame con la cucina è<br />
molto labile.<br />
La bella copertina fa pensare a un bel caffé dove<br />
si possono gustare dolci squisiti.<br />
In effetti gli incontri della protagonista si svolgono<br />
in un bar gestito da italiani in un romantico quartiere <br />
londinese.Tutto il discorso culinario del libro <br />
gira intorno ad un caffé fumante e nero.<br />
Il libro però si legge bene, è leggero, scorrevole <br />
e soprattutto a tinte rosa. Darrell Kincaid è rimasta <br />
vedova in giovane età e pensa di andarsene dagli Stati<br />
Uniti per dimenticare e ricominciare una nuova vita <br />
a Londra. Darrell è una scrittrice, ma momentaneamente<br />
bloccata perchè non ha la spinta e l'entusiasmo<br />
che le infondeva il marito Tom.<br />
Bisognosa e affamata di affetto si butta fra le braccia<br />
di uomini poco seri e vive per questo momenti di vero<br />
scoramento. Ma il motivo è che non si è ancora permessa<br />
di crollare per la sua grave perdita.L'amore è dove meno<br />
te l'aspetti, ma prima bisogna affrontare il dolore con <br />
coraggio e toccare il fondo.<br />
E' un libro senza grandi pretese, ma l'ho letto con piacere<br />
perchè è anche pieno di sense of humor.<br />
Ottimo da leggere accompagnato da un bel tè caldo.<br />
Per inguaribili romantiche.Sara Montihttp://www.blogger.com/profile/15249208154322671729noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8438396598750558092.post-32911058527704533882012-12-19T15:55:00.000+01:002012-12-19T15:55:56.270+01:00Le ricette di Samya in salsa piccante<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7GjMR_HKNSIDjvyGft6R0DQP0LPY64A5YfIrHSTwR5y5wMhQLicKpmxOVrfC9kZAa5KxA9Zsbor8EXLSwwKJCgmdQKCkpUzPdyIBTkeyusfyPchmQGTmnYiUDpTzkk69Dli8hPXMGYjU/s1600/9788804623298-le-ricette-di-samya-in-salsa-piccante_copertina_piatta_fo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" eea="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7GjMR_HKNSIDjvyGft6R0DQP0LPY64A5YfIrHSTwR5y5wMhQLicKpmxOVrfC9kZAa5KxA9Zsbor8EXLSwwKJCgmdQKCkpUzPdyIBTkeyusfyPchmQGTmnYiUDpTzkk69Dli8hPXMGYjU/s1600/9788804623298-le-ricette-di-samya-in-salsa-piccante_copertina_piatta_fo.jpg" /></a></div>
Eccoci finalmente con una proposta per un regalo natalizio.<br />
Si tratta del libro"Le ricette di Samya in salsa piccante"<br />
scritto da Samya Abbary ed edito da Mondadori in <br />
collaborazione con il gruppo Mediaset.<br />
Samya è nata in Marocco e ha lavorato come modella<br />
e fotomodella per vari stilisti. E' anche attrice e conduttrice di <br />
"Nonsolomoda" su canale 5 e di "Le ricette di Samya in salsa<br />
piccante" all'interno di " Mattino Cinque".<br />
Questo libro è una raccolta di ricette per sedurre ogni<br />
giorno il nostro lui, per far crescere sani e forti i nostri figli e <br />
per rendere ancora più divertenti le rimpatriate con le amiche.<br />
Sono presenti anche ricette cosmetiche con prodotti alimentari<br />
naturali per rinforzare i capelli, le unghie e per rendere più elastica,<br />
morbida, pulita e idratata la pelle del viso e del corpo.<br />
Le ricette culinarie sono molto mediterranee e spesso con un <br />
tocco esotico.<br />
E' un libro ricco di ricette variegate, gustose e piuttosto leggere.<br />
Sono rimasta piacevolmente colpita da "Abbraccio di verdure <br />
e fontina","Minidelizie al formaggio", "Trecce alla paprika dolce",<br />
"Caramelle di carne in salsa","Tagliatelle cuorleggero", "Vellutata di<br />
ceci con verdure fritte", "Impanata all'arancia", "Rustica di porro"<br />
e "Torta di pere e cacao". Il libro è un ricettario di tutto rispetto <br />
e lo consiglio anche a chi non segue la trasmissione in tv.<br />
Troverete tante cose sfiziose da preparare in queste festività.Sara Montihttp://www.blogger.com/profile/15249208154322671729noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8438396598750558092.post-41395217501412780682012-11-21T12:35:00.000+01:002012-12-19T15:58:05.285+01:00Il gatto del vecchio formaggio<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOUVbhEkR0Bv_AyWdi4-tDFUxZUrl5G_EwwNVgDEBiqyswVxnqt539vOfnkIKe-QdouAVDn6eiMgHMyAOH2U9DXqDORjS5-Wh2XJ-Mgc7Bwq_aWmPVDnmH5aXL2SwjrskiLNax5lK4dJU/s1600/il+gatto+del+vecchio.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOUVbhEkR0Bv_AyWdi4-tDFUxZUrl5G_EwwNVgDEBiqyswVxnqt539vOfnkIKe-QdouAVDn6eiMgHMyAOH2U9DXqDORjS5-Wh2XJ-Mgc7Bwq_aWmPVDnmH5aXL2SwjrskiLNax5lK4dJU/s320/il+gatto+del+vecchio.jpg" width="200" /></a></div>
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Oggi vi proporrò un libro che sarebbe per ragazzi, ma<br />
va benissimo anche per adulti, con ancora tanta <br />
fantasia e tenerezza nel cuore.<br />
Si tratta di "Il gatto del vecchio formaggio"di Carmen<br />
Agra Deedy e Randall Wright, con disegni di Barry<br />
Moser e traduzioni di Tommaso Galvani, edito da <br />
Rizzoli.<br />
"Ye olde cheshire cheese" è la locanda del veccho<br />
formaggio, londinese frequentata anche da Dickens.<br />
Incredibilmente vi farà perfino visita la Regina.<br />
Oltre che dagli avventori questo posto che profuma<br />
di formaggio è frequentato da gatti, topi, corvi. <br />
Il protagonista è un gatto certosino di nome Skilley,<br />
un gatto di strada che nasconde un segreto<br />
inconfessabile.C'è un topo di nome Pip che a<br />
segreti non scherza neppure lui. Un racconto di fantasia,<br />
questo, dove topi, gatti e corvi possono condividere<br />
il senso dell'amicizia, dell 'onore e insieme combattono<br />
le loro paure, affrontandole. Con un pezzo di formaggio<br />
tutto può cambiare, soprattutto quando è il più buono <br />
di Londra. Non mancano le citazioni colte, Dickensiane,<br />
che fanno di questo libro un vero gioiello.<br />
La copertina del libro è una meraviglia ed è quella che per<br />
prima mi ha convinto a comprare il libro. Per aumentare la<br />
magia delle feste imminenti non fatevi scappare questa<br />
staordinaria storia e buon formaggio a tutti!<br />
<br />Sara Montihttp://www.blogger.com/profile/15249208154322671729noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8438396598750558092.post-21760475753869287142012-11-12T17:47:00.000+01:002012-12-19T15:57:13.099+01:00La cena degli addii<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbwUTdmQNkhWMr6ML-0692pUp9JLzSUOiJLP_Ft7kqhwmOVZTHnO73dehscg1h5K6TGoErQzhQFH3U9ClKhQfHvAElNuGhXeIFYYgZq6cnpF288jp52SScKfcHHr0l55QeSeloy9sBfgw/s1600/la+cena+degli+adii.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbwUTdmQNkhWMr6ML-0692pUp9JLzSUOiJLP_Ft7kqhwmOVZTHnO73dehscg1h5K6TGoErQzhQFH3U9ClKhQfHvAElNuGhXeIFYYgZq6cnpF288jp52SScKfcHHr0l55QeSeloy9sBfgw/s320/la+cena+degli+adii.jpg" width="207" /></a></div>
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Inizio col dire che i libri editi da Neri Pozza hanno, a mio<br />
avviso, le copertine più belle. Mi attraggono, mi conquistano <br />
con queste immagini astutamente scelte e che promettono<br />
di farmi leggere un gran bel libro. Mantengono sempre le<br />
promesse. E' il caso de"La cena degli addii" scritto da Ito<br />
Ogawa ed edito, appunto, da Neri Pozza. Il cibo, lo dico<br />
da sempre (e non solo io), è condivisione, gioia, seduzione,<br />
amicizia, unione, amore. Una festa insomma. Prima di leggere<br />
questo libro non avevo mai pensato che il cibo potesse in qualche<br />
modo celebrare anche la perdita nelle sue svariate forme. Anche<br />
la perdita ha bisogno della solennità di un banchetto, anche la perdita<br />
ha un sapore e non necessariamente deve essere amaro.<br />
La scrittrice con grande delicatezza affronta temi difficili, pesanti e<br />
ci mette talvolta anche poesia e umorismo.<br />
La formula del libro è il racconto e ci da la possibilità di cogliere<br />
diversi punti di vista di fronte alla morte o alla fine di un amore.<br />
Sempre di addio si tratta e tutti sappiamo quanto può essere crudele.<br />
Ito Ogawa permette ai suoi personaggi di lenire il dolore con del <br />
buon cibo e insegna loro che la vita può continuare ad essere bella<br />
anche per un breve attimo. Il libro è ambientato in Giappone<br />
e viene sottolineato come nella civiltà giapponese il culto del cibo<br />
sia così importante e sottolinei ogni fase dell'esistenza e diventi rito. <br />
C'è un racconto che mi ha particolarmente colpita : una coppia sta per<br />
separarsi, dopo 10 anni di convivenza, e decide di andare nella penisola <br />
di Noto per consumare un'ultima cena speciale a base di funghi Matsutake.<br />
I due consumano una cena luculliana a base anche di sashimi di cernia<br />
macerata con alga Kombu. Tutto inaffiato da tanto saké.<br />
I due non parlano, mangiano e bevono soltanto. L'indomani mattina, dopo <br />
un sonno alcolico, ripartono per intraprendere le loro nuove vite.<br />
Mi è sembrata questa una prova difficilissima. Senza parole accettare<br />
un' ineluttabile fine e sapere che si dovrà andare avanti da soli o<br />
con qualcun altro. Tutto quel cibo squisito ha sospeso tutto, anche il dolore.<br />
La genialità di questi racconti è ricordarci che la fine è solenne quanto un inzio<br />
e va celebrata con tutti gli onori. <br />
Cibarsi non è solo un atto necessario al nostro sostentamento fisico.<br />
Preparare una pietanza con arte e mangiarla incidono sulle nostre emozioni<br />
e sui nostri sentimenti. Anche una cena d'addio può diventare indimenticabile.<br />
L'autrice vuole consolarci dicendo che tutto questo fa parte della vita e di<br />
non disperarci troppo.<br />
Un libro davvero originale, con un punto di vista sul cibo davvero nuovo. <br />
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<br />Sara Montihttp://www.blogger.com/profile/15249208154322671729noreply@blogger.com0